I segni del tempo sono disseminati in tutto il territorio della Valtiberina
Toscana, ricchissimo di borghi antichi, testimonianze artistiche e
architetture religiose. Il rapporto tra l'uomo e il suo territorio
in Valtiberina è da sempre tanto stretto quanto rispettoso:
le popolazioni di ieri e di oggi hanno modificato il paesaggio lasciando
tracce di sé, ma mai deturpando lo splendido scenario disegnato
dalla natura. Pievi, monasteri, chiesette, eremi e conventi esprimono
ancora oggi tutto il fervore di un sentimento religioso spontaneo
e diffuso che ha lasciato architetture sobrie, armoniosamente inserite
tra le foreste e le praterie della valle del Tevere. Dagli Etruschi
al Rinascimento la Valtiberina ha registrato la crescita di civiltà
diverse e grandiose, ha ospitato e ispirato geni ed artisti, da Piero
della Francesca che qui era di casa, a Michelangelo che in Valtiberina
nacque e al sommo poeta, Dante, senza dimenticare San Francesco che
da qui passò prima di fondare il Monastero della Verna e l'ordine
religioso che al santo deve il nome, quello dei Francescani.
In posizione geograficamente strategica, la Valtiberina costituisce
un ottimo punto di partenza per esplorare gli splendidi territori
che la circondano: verso l'Appennino Aretino, la porta è costituita
dal Ponte di Buriano che, secondo alcuni studiosi, sarebbe stato scelto
da Leonardo come sfondo per la Gioconda. Per raggiungere le pendici
del Pratomagno, territorio di foreste grandiose e praterie a perdita
d'occhio, si percorre l'Itinerario dei Setteponti, un susseguirsi
di borghi e pievi tra le chiome degli ulivi. Dall'altra parte, il
Casentino custodisce un patrimonio forestale tra i più significativi
d'Europa, segnato da torrenti impetuosi che scorrono verso l'Arno
e da celebri monasteri come Camaldoli e La Verna dove ancora oggi
si recano centinaia di pellegrini.
Il turista trova dunque in Valtiberina lo scenario ideale per
godere di paesaggi dal fascino straordinario, un ricco calendario
di eventi culturali e infinite occasioni per visitare musei, luoghi
d'arte, monumenti religiosi. Non mancano naturalmente le occasioni
per muoversi all'aria aperta e, oltre ad un'ottima rete di sentieri
trekking, la Valtiberina offre oggi al visitatore un pacchetto di
ippovie che permette di scoprire le caratteristiche del territorio
a cavallo, per un'immersione completa in ritmi lontani dalla quotidianità.
A tavola si ritrovano sapori scomparsi dalla cucina di tutti i giorni,
piatti tipici preparati con cura e senza fretta secondo antiche ricette
e con prodotti locali, diversi in ogni stagione. Inutile sperare di
trovare pietanze identiche in ristoranti diversi, perché in
Valtiberina si cucina ancora secondo ricette tramandate tra le mura
di casa, una diversa per ogni famiglia.
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